El Sello M del Restaurante Poblano “Las Marias”
El Sello M premia la calidad gastronómica de los restaurantes mexicanos en el mundo.
New Brunswick, New Jersey.-
Por Oscar Alberto Quintana para el periódico AMERICANO “El Papá de los Pollitos”
“No tenía los cubiertos para cubrir todas las mesas” nos confesó la dueña del restaurante Las Marias de New Brunswick, NJ. Asi fue el comienzo humilde del restaurante Las Marías de Lupita Nieves y su familia hace nueve años.
Sin embargo, el martes 9 de junio hubo una celebración del cumpleaños de la inauguración del restaurante poblano y más importante por haber recibido el premio culinario Sello M de parte del Consulado Mexicano de New Brunswick. El Sello M es un gran reconocimiento culinario internacional que fue lanzado por la Academia Mexicana de Gastronomía junto a la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) de México para certificar la calidad de los restaurantes mexicanos en todo el mundo.
En New Jersey solo hay otros dos restaurantes galardonados con el mismo premio Sello M, y uno de ellos es el restaurante El Asadero Mexican Grill de Jaime Delgado, quien estuvo presente durante el evento.
En el patio del restaurante habia una atmósfera de fiesta gastronómica con otros restaurantes invitados ofreciendo sus delicias. Pudimos observar el restaurante Taquería Basilio; el Sabor Express; los quesos Mi Pueblito; el restaurante de la Cocina de doña Chencha y los elotes de Crazy Corns.
Estuvieron presentes personalidades de la palestra pública como el alcalde de la ciudad de New Brunswick, James Cahill; la Comisionada del condado de Middlesex, Claribel Azcona-Barber; el concejal Manuel J. Castañeda; y la Cónsul General del Consulado Mexicano de New Brunswick, Mariana Díaz-Nagore.
Tambien estuvieron presentes empresarios, empresarias y líderes de la comunidad entre ellos la Dra. Patricia Campos-Medina y su inseparable esposo Bob Medina.
Además estaban el Capitán de la policía de New Brunswick (NBPD), Michael Bobadilla; Luis O. De La Hoz, banquero SVP del PNC Bank y Chairman de la Cámara Estatal de Comercio Hispana de New Jersey; don Jaime Lucero, líder comunitario de solida trayectoria y fundador de la organización Fuerza Migrante; Yolanda García de la joyería Minor; Any Oliva de la revista Mexico Latino que fungió como maestra de ceremonia; don Nicolas Aguilar de Nicomex; Manuel Avendaño de Mi Gente Digital; Lilia Rios de los almacenes La Providencia; Javier del Toro, presidente de la Cámara Americana Mexicana Regional de Comercio y Natalia Solano de TaxPros entre otros.
La bendición religiosa estuvo a cargo del padre Ramón de la iglesia de Nuestra Dama de Mt Carmel.
