{"id":28339,"date":"2025-08-27T14:34:46","date_gmt":"2025-08-27T18:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.americanonewspaper.com\/es\/?p=28339"},"modified":"2025-08-27T14:34:48","modified_gmt":"2025-08-27T18:34:48","slug":"como-la-humanidad-unio-a-una-cocinera-mexicana-y-a-un-mecanico-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.americanonewspaper.com\/es\/comunidad\/como-la-humanidad-unio-a-una-cocinera-mexicana-y-a-un-mecanico-italiano\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la humanidad uni\u00f3 a una cocinera mexicana y a un mec\u00e1nico italiano"},"content":{"rendered":"\n

Por Karim Shamsi-Basha, NJ Advance Media for NJ.com<\/p>\n\n\n\n

Esta es una historia sobre un lugar asequible para comer. Tambi\u00e9n es una historia sobre dos personas ayud\u00e1ndose mutuamente y cuid\u00e1ndose entre s\u00ed. En \u00faltima instancia, esta es una historia sobre la humanidad que hay en todos nosotros.<\/p>\n\n\n\n

Recientemente estaba reparando mi auto en M&C Auto Repair<\/a> en Roselle y vi un restaurante mexicano al otro lado del estacionamiento, Maria’s Deli and Restaurant<\/a>. Entr\u00e9 y vi a la propietaria, una mujer amable con el cabello corto y canoso y una sonrisa modesta. <\/p>\n\n\n\n

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“Soy Maria Sevilla”, me dijo con entusiasmo, “\u00bfEst\u00e1s arreglando tu auto al lado? Ese es mi abuelo. Pietro”.<\/p>\n\n\n\n

Sonre\u00ed y asent\u00ed. Ella continu\u00f3, “\u00bfNo me crees? \u00c9l es mi abuelo”.<\/p>\n\n\n\n

Asent\u00ed de nuevo, asegur\u00e1ndole que le cre\u00eda, pero Sevilla se asom\u00f3 detr\u00e1s del mostrador y me tom\u00f3 del brazo hacia el garaje al lado. Grit\u00f3 por el due\u00f1o, un hombre italiano mayor que me hab\u00eda ayudado antes. <\/p>\n\n\n\n

“Dile que eres mi abuelo”, exigi\u00f3 Sevilla. Trat\u00e9 de decir que le cre\u00eda, pero ella levant\u00f3 su brazo para que me callara. <\/p>\n\n\n\n

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El due\u00f1o del taller dobl\u00f3 su trapo aceitoso en su bolsillo trasero y dijo: “Soy su abuelo”. <\/p>\n\n\n\n

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Maria’s Deli and Restaurant en Roselle, Nueva Jersey. Martes, 19 de agosto de 2025. Karim Shamsi-Basha<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hace 25 a\u00f1os, Maria Sevilla, de 47 a\u00f1os, lleg\u00f3 de M\u00e9xico a Nueva Jersey con sus dos hijos. Como la mayor\u00eda de los inmigrantes, ella buscaba una vida mejor para su familia. Vio un cartel de un apartamento en alquiler en Roselle y le pregunt\u00f3 al mec\u00e1nico italiano que era due\u00f1o del edificio si el apartamento estaba disponible. \u00c9l le dijo que no quer\u00eda ni\u00f1os peque\u00f1os en su apartamento. Finalmente, se qued\u00f3 con una amiga, pero un mes despu\u00e9s, ese mec\u00e1nico la llam\u00f3 y le ofreci\u00f3 el apartamento. <\/p>\n\n\n\n

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Ninguno de los dos sab\u00eda que acabar\u00edan como familia. <\/p>\n\n\n\n

“Al principio, no quer\u00eda que los ni\u00f1os peque\u00f1os corrieran por todas partes”, confes\u00f3 Pietro Catalano, de 79 a\u00f1os. “Pero luego pens\u00e9 que era mejor dejarla quedarse aqu\u00ed. Ella ten\u00eda la edad de mi nieta y quer\u00eda que esos ni\u00f1os estuvieran a salvo. Quer\u00eda ayudarla a cuidarlos”. <\/p>\n\n\n\n

Hace seis a\u00f1os, Catalano termin\u00f3 vendi\u00e9ndole a Sevilla el peque\u00f1o edificio al lado de su garaje, y ella abri\u00f3 su delicatessen all\u00ed. Y el v\u00ednculo entre los dos solo se fortaleci\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

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Pietro Catalano considera a Maria Sevilla como su nieta. Roselle, Nueva Jersey. Martes, 19 de agosto de 2025. Karim Shamsi-Basha<\/em><\/p>\n\n\n\n

“Mis hijos siempre lo han llamado abuelo, desde que eran peque\u00f1os”, cont\u00f3 Sevilla. “Nos cuidamos mutuamente. Si Mar\u00eda necesita algo (ella est\u00e1 hablando de s\u00ed misma en tercera persona), Mar\u00eda va donde el abuelo. Si el abuelo necesita algo, el abuelo va donde Mar\u00eda”. <\/p>\n\n\n\n

Catalano inmigr\u00f3 a Nueva Jersey desde Palermo, Italia, en 1965. Cont\u00f3 que las cosas eran dif\u00edciles en su pa\u00eds en ese entonces.<\/p>\n\n\n\n

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“No hab\u00eda trabajo en Italia”, record\u00f3 Catalano mientras apretaba los tornillos de un coche en el elevador. “Vine a Am\u00e9rica y pude ganarme la vida para mi familia. Me encanta estar aqu\u00ed. Trabajo duro, pero lo amo”.<\/p>\n\n\n\n

Pod\u00eda relacionarme, siendo yo tambi\u00e9n un inmigrante (llegu\u00e9 aqu\u00ed desde Damasco, Siria a la edad de 18 a\u00f1os). Todos nosotros venimos a este pa\u00eds con el sue\u00f1o de hacer una vida mejor. Claro, el camino a veces est\u00e1 lleno de obst\u00e1culos, pero con trabajo duro y perseverancia, la mayor\u00eda de los obst\u00e1culos se pueden superar.<\/p>\n\n\n\n

A la edad de 79 a\u00f1os, parec\u00eda que Catalano siempre ten\u00eda esa perseverancia parpadeando en sus ojos, muy parecido a la grasa bajo sus u\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

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Volvi\u00f3 a asentirme y me dijo: “Puedes hacer cualquier cosa que quieras en este pa\u00eds, siempre y cuando trabajes por ello”.<\/p>\n\n\n\n

Sevilla, que estaba de pie al lado de Catalano, le dio un ligero codazo mientras dec\u00eda: “Sin embargo, nunca aprendi\u00f3 a gustarle la comida mexicana”.<\/p>\n\n\n\n

Catalano asinti\u00f3 con una expresi\u00f3n traviesa. “Maria puede ser familia, \u00a1pero no soporto la comida mexicana!”.<\/p>\n\n\n\n

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Un delicioso burrito vegetariano en el Maria’s Deli and Restaurant en Roselle, Nueva Jersey. Martes, 19 de agosto de 2025. Karim Shamsi-Basha<\/em><\/p>\n\n\n\n

Maria\u2019s Deli and Restaurant sirve comida deliciosa. El lugar humilde est\u00e1 lleno de comida y bebidas, con bolsas de papas fritas por todas partes, pero en el aire, mezclado con el aroma de cilantro y chiles, colgaba esa esencia familiar, esa esencia de hogar. <\/p>\n\n\n\n

Prob\u00e9 un burrito vegetariano ($7.99) cargado con pimientos, queso, frijoles, arroz, tomatillos, papas y otros ingredientes decadentes. Delicioso y lleno de sabor, podr\u00eda haber alimentado a tres personas. <\/p>\n\n\n\n

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Puedes conseguir un panini de pavo Reuben ($7.99), los pancakes de Mar\u00eda ($7.99) o el wrap de camarones de Mar\u00eda ($9.99). El desayuno incluye platos mexicanos aut\u00e9nticos como chilaquiles ($7.99), con totopos fritos, frijoles, cebollas, aguacate, crema agria, dos huevos fritos y salsa. O puedes disfrutar de las picaditas ($9.99) con pollo, bistec o longaniza (salchicha mexicana similar al chorizo). <\/p>\n\n\n\n

Si todav\u00eda tienes espacio, deber\u00edas probar el hot dog mexicano ($6.99) con tomates, cebollas, jalape\u00f1os y una salsa especial.<\/p>\n\n\n\n

Mi coche estaba listo, y me fui pensando en c\u00f3mo la humanidad aparece en los lugares m\u00e1s inesperados. En el espejo retrovisor, pod\u00eda ver a la cocinera mexicana y a su abuelo italiano, el mec\u00e1nico, regresar a su garage, con su brazo sobre su hombro.<\/p>\n\n\n\n

Esta traducci\u00f3n fue proporcionada por El Latino News, en asociaci\u00f3n con el Centro de Medios Cooperativos de la Universidad Estatal de Montclair, y cuenta con el apoyo financiero del Consorcio de Informaci\u00f3n C\u00edvica de NJ. La historia fue escrita originalmente en ingl\u00e9s por <\/em><\/strong>NJ.com<\/em><\/strong><\/a> y se vuelve a publicar en virtud de un acuerdo especial para compartir contenido a trav\u00e9s del Servicio de noticias de traducci\u00f3n al espa\u00f1ol de NJ News Commons.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

This translation was provided by El Latino News, in association with the Center for Cooperative Media at Montclair State University, and is financially supported by the NJ Civic Information Consortium. The story was originally written in English by <\/em><\/strong>NJ.com<\/em><\/strong><\/a> and is republished under a special content-sharing agreement through the NJ News Commons Spanish Translation News Service.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Karim Shamsi-Basha, NJ Advance Media for NJ.com Esta es una historia sobre un lugar asequible para comer. Tambi\u00e9n es una historia sobre dos personas ayud\u00e1ndose mutuamente y cuid\u00e1ndose entre s\u00ed. En \u00faltima instancia, esta es una historia sobre la humanidad que hay en todos nosotros. 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